فهرست:
فصل اول: کلیات پژوهش
مقدمه .................................................................................................................................................................................2
1-1- تعریف مساله ..........................................................................................................................................................3
1-2- فرضیات تحقیق.................................................................................................................................................... 6
1-3- ضرورت و اهمیت تحقیق .................................................................................................................................... 7
1-4- اهداف تحقیق ...................................................................................................................................................... 8
1-4- 1- هدف کلی ................................................................................................................................................... 8
1-4- 2- اهداف اختصاصی........................................................................................................................................ 9
1-5- فرضیات تحقیق........................................................................................................................................................ 9
1-6- محدودیت های پژوهش........................................................................................................................................10
1-6-1- محدودیت های قابل کنترل....................................................................................................................... 11
1-6-2- محدودیت های غیر قابل کنترل................................................................................................................ 11
1-7- تعریف واژه ها و اصطلاحات............................................................................................................................. 11
1-7-1- زعفران ............................................................................................................................................................ 11
1-7-2- دارونما .............................................................................................................................................................12
1-7-3- حداکثر اکسیژن مصرفی ..............................................................................................................................12
1-7-4- نقطه شکست ضربان قلب.............................................................................................................................12
1-7-5- نسبت تبادل تنفسی .....................................................................................................................................13
1-7-6- نبض اکسیژن ..................................................................................................................................................13
1-7-7- افراد غیر فعال..................................................................................................................................................13
فصل دوم: مبانی نظری پژوهش
مقدمه ....................................................................................................................................................... 15
2-1- بخش اول......................................................................................................................................... 15
2-1-1- آمادگی قلبی تنفسی ......................................................................................................... 15
2-1-2- عوامل موثر بر عملکرد استقامتی ................................................................................... 16
2-2- بخش دوم......................................................................................................................................... 18
2-2-1-ترکیبات زعفران.................................................................................................................. 18
2-2-1-1- کروسین ........................................................................................................................ 19
2-2-1-2- پیکروکروسین ............................................................................................................. 20
2-2-1-3- سافرانال...........................................................................................................................20
2-2-2- خواص دارویی......................................................................................................................... 21
2-2-3- مضررات مصرف بیش از حد زعفران................................................................................... 22
2-2-4-پیشینه تحقیقات به عمل آمده در رابطه زعفران ............................................................. 23
2-2-4-1- اثرات ضد افسردگی ..................................................................................................... 23
2-2-4-2- اثر تقویتی بر یادگیری و حافظه ................................................................................ 24
2-2-4-3- اثر قلبی- عروقی و تنفسی .............................................................................................. 24
2-2-4-4- اثر آنتی اکسیدانی و حفاظت از سلول ها................................................................. 25
2-2-4-5- اثر بر دستگاه گوارش ................................................................................................... 26
2-2-4-6- اثر بر دستگاه تولید مثل ............................................................................................... 26
2-2-4-7- اثر بر دستگاه ایمنی ..................................................................................................... 27
2-2-4-8- اثر ضد درد و ضد التهاب............................................................................................... 27
2-2-4-9- اثر بر کوفتگی عضلانی ناشی از ورزش .................................................................. 28 2-3- بخش سوم..................................................................................................................................... 29
2-3-1- عوامل ارگوژنیگ............................................................................................................... 29
2-3-2- تاثیر مکمل های گیاهی بر روی استقامت قلبی تنفسی........................................ 29
2-4- خلاصه و جمع بندی مهمترین مطالب.................................................................................... 33
فصل سوم: مواد و روش پژوهش
مقدمه......................................................................................................................................................... 35
3-1- روش تحقیق................................................................................................................................. 35
3-2- روش آماری ................................................................................................................................. 35
3-3- نمونه پژوهشی و نحوه گزینش .................................................................................................35
3-4- وسایل و ابزارهای مورد نیاز........................................................................................................ 37
3-4-1- ابزارهای فیزیکی و نرم افزارها ..........................................................................................37
3-4-2- فرم ها ...................................................................................................................................37
3-5- روش جمع آوری اطلاعات ....................................................................................................... 38
3-5-1-روش مصرف زعفران و دارونما ........................................................................................... 39
3-5-2- اندازه گیری ها .................................................................................................................... 40
3-5-2-1- اندازه گیری سن آزمودنی ها ................................................................................... 40
3-5-2-2- اندازه گیری قد و وزن .............................................................................................. 40
3-5-2-3- اندازه گیری درصد چربی ......................................................................................... 40
3-5-2-4- روش اندازه گیری فشارخون.......................................................................................41
3-5-2-5- روش اندازه گیری و ارزیابی گازهای تنفس.......................................................... 42
3-5-2-6- اجرای پروتکل بروس ................................................................................................. 42
3-5-2-7- روش ثبت ضربان قلب فعالیت...................................................................................43
3-6- تجزیه و تحلیل اطلاعات خام.........................................................................................................43
3-7- روش تحلیل آماری ........................................................................................................................ 44
3-8- شماتیک طرح تحقیق .................................................................................................................... 45
فصل چهارم: نتایج و یافته های پژوهش
مقدمه ....................................................................................................................................................... 47
4-1- توصیف یافته های پژوهش ........................................................................................................ 47
4-1-1- توصیف ویژگی های آزمودنی ها ...................................................................................... 47
4-1-2- توصیف نتایج آنالیز گازهای تنفسی ................................................................................ 48
4-1-2-1- توصیف نتایج حداکثر آنالیز گازهای تنفسی ..........................................................48
4-1-2-2- مقادیر نتایج آنالیز گازهای تنفسی تقسیم بر وزن آزمودنی ها ......................... 49
4-1-2-3- مقادیر نتایج حداکثر آنالیز گازهای تنفسی پس از حذف 60 ثانیه اول..........50
4-1-2-4- مقادیر نتایج حداکثر آنالیز گازهای تنفسی در زمان های مساوی.....................51
4-1-2-5- مقادیر نتایج حداکثر آنالیز گازهای تنفسی در زمان 2 الی 5 دقیقه............... 52
4-2- آزمون فرضیه های تحقیق ....................................................................................................53
4-2-1- آزمون فرضیه‌ی اول.............................................................................................................53
4-2-2- آزمون فرضیه‌ی دوم.............................................................................................................54
4-2-3- آزمون فرضیه‌ی سوم .......................................................................................................... 56
4-2-4- آزمون فرضیه‌ی چهارم ..........................................................................................................57
4-2-5- آزمون فرضیه‌ی پنجم ......................................................................................................... 58
4-2-6- آزمون فرضیه‌ی ششم..............................................................................................................60
4-2-7- آزمون فرضیه‌ی هفتم.............................................................................................................61
4-2-8- آزمون فرضیه‌ی هشتم.............................................................................................................62
4-2-9- آزمون فرضیه‌ی نهم ............................................................................................................... 63
4-2-10- آزمون فرضیه‌ی دهم ........................................................................................................... 64
4-2-11- آزمون فرضیه‌ی یازدهم .........................................................................................................65
4-2-12- آزمون فرضیه‌ی دوازدهم ...................................................................................................... 65
4-2-13- آزمون فرضیه‌ی سیزدهم ........................................................................................................68
4-3- خلاصه نتایج ...........................................................................................................................................70
فصل پنجم: بحث و نتیجه گیری
مقدمه ...................................................................................................................................................................70
5-1- بحث ................................................................................................................................................................73
5-2- نتیجه گیری .................................................................................................................................................. 76
5-3- پیشنهادات ................................................................................................................................................... 76
5-3-1- پیشنهادات کاربردی ......................................................................................................................... 76
5-3-2- پیشنهادات پژوهش ........................................................................................................................... 77
منابع و ماخذ ....................................................................................................................................................... 78
پیوست ها ..............................................................................................................................................................83
منبع:
ندارد